SINOPSE
Profissionais do setor de alimentação enfrentam desafios constantes que exigem uma gestão eficaz e integrada. A abordagem da gestão estratégica se revela essencial para otimizar resultados, considerando tanto o planejamento quanto as condições financeiras e mercadológicas que impactam os negócios.
Explorar os pontos críticos dessa gestão é fundamental para garantir a sustentabilidade e o crescimento no competitivo mercado de alimentação. A compreensão dos modelos de negócios e a aplicação de controles operacionais são aspectos que favorecem a formação de uma base sólida e ética para os profissionais da área.
