Química, Bioquímica, Análise Sensorial e Nutrição no Processamento de Leite e Derivados
Adriano Cruz
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Processamento de Produtos Lácteos – Vol. III: Queijos, Leites Fermentados, Bebidas Lácteas, Sorvete, Manteiga,Creme de Leite, Doce de Leite, Soro em Pó e Lácteos Funcionais Vol III
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Processamento de Leites de Consumo: Coleção Lácteos – Volume 2
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Microbiologia, Higiene e Controle de Qualidade no Processamento de Leites e Derivados Vol IV (Lácteos Livro 4)
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Marruquinho Box com 2 historinhas: O Quartelzinho e a Fazenda (O pequeno Marruquinho)
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Marruquinho:: O cachorro e a pulga e o Cata Vento (O pequeno Marruquinho)
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Mogri: o dinossauro amigo
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