SINOPSE
Pesquisas recentes desafiam a visão tradicional sobre o colesterol alto e sua relação com a doença arterial coronária, sugerindo que sua presença pode ser uma resposta do organismo a lesões no endotélio. Essa nova perspectiva fundamenta a Teoria da Acidez na Aterosclerose, desenvolvida em 2006, que explora como diversos fatores de risco, como estresse e dietas ricas em carboidratos, ativam o sistema nervoso simpático.
Artigos selecionados abordam a conexão entre a produção de ácido láctico e a concentração de lipídeos nas artérias coronárias, além de destacar a elevação do ácido láctico no plasma como um elo entre a aterosclerose e outras condições de saúde, como diabetes e hipertensão.
