SINOPSE
Transformar a paixão pela culinária em um negócio rentável é o foco central deste guia prático. Com orientações abrangentes, o leitor encontrará estratégias eficazes para abrir e aprimorar uma marmitaria, desde a seleção de ingredientes até a criação de um cardápio irresistível. O conteúdo é enriquecido com tabelas úteis e rotinas de trabalho que garantem refeições saborosas e saudáveis a preços acessíveis.
Além de técnicas culinárias, aspectos fundamentais da gestão financeira e controle de estoque são abordados, proporcionando uma visão completa do empreendimento. Histórias inspiradoras de empreendedores bem-sucedidos oferecem insights valiosos, ajudando a evitar armadilhas comuns e a construir relacionamentos duradouros com os clientes, assegurando um negócio sustentável e próspero.
