SINOPSE
Uma abordagem abrangente sobre a produção de carne bovina é apresentada, abordando aspectos técnicos, científicos e gerenciais. O foco está na eficiência produtiva, bem-estar animal e sustentabilidade, visando atender estudantes e profissionais do setor. Os fundamentos biológicos e zootécnicos são discutidos, desde a escolha das raças até o abate, além de fatores que influenciam a produtividade, como genética e manejo sanitário.
Práticas modernas e tecnologias aplicadas à pecuária são exploradas, incluindo gestão e planejamento zootécnico. Questões atuais, como sustentabilidade ambiental e ética no manejo, são abordadas, promovendo uma reflexão sobre os desafios do setor e a busca por soluções inovadoras e sustentáveis.