SINOPSE
A difusão do consumo da batata no Brasil está intimamente ligada aos ingleses, que popularizaram o alimento, inicialmente conhecido como batata inglesa. Com o tempo, o nome foi simplificado para batata, sendo a variedade doce diferenciada por um adjetivo. Este alimento é um dos mais consumidos globalmente, devido à sua versatilidade em diferentes preparos.
Ao longo das páginas, são apresentadas 18 receitas que destacam as diversas formas de preparar a batata, seja frita, assada, cozida ou até crua, revelando suas propriedades e potencial na culinária.