SINOPSE
Com 197 páginas ilustradas, o leitor encontrará conceitos e técnicas para identificar cogumelos comestíveis e diferenciá-los de espécies venenosas. Receitas elaboradas por um gastrônomo profissional complementam as informações, promovendo uma experiência culinária única. O foco está nas práticas de coleta responsáveis, visando reduzir impactos ambientais e garantir a segurança do coletor.
Dezenove espécies comestíveis são apresentadas, acompanhadas de um apêndice que detalha categorias de cogumelos venenosos, suas identificações e sintomas adversos. O conteúdo explora a diversidade de cogumelos no Cerrado Brasileiro, um habitat rico durante a estação chuvosa.
