SINOPSE
Em 2022, um evento promovido pela Fundação Verakis trouxe à tona discussões sobre os aspectos éticos relacionados à produção, comercialização e consumo de alimentos. Especialistas de diversos países participaram de debates e exposições, abordando controvérsias pertinentes ao tema. As diretrizes dos debates incluíram ética na alimentação, política de preços e relações de poder, proporcionando um espaço rico para reflexões.
O registro das apresentações foi transcrito, mantendo a autenticidade das falas e incluindo referências bibliográficas para aprofundamento. O formato bilíngue, em português e francês, segue a tradição dos eventos anteriores, enriquecendo o conhecimento sobre alimentação.