SINOPSE
Com um formato bilíngue em português e francês, este volume apresenta as transcrições das discussões de um evento que reuniu especialistas internacionais. Os debates abordam temas cruciais para entender o cenário contemporâneo da alimentação, incluindo desafios, mitos e riscos que cercam a nutrição.
A análise dos conflitos em torno da fome das populações é um dos pontos centrais, proporcionando uma visão abrangente e plural sobre as questões alimentares que afetam a sociedade atual. Reflexões profundas e informações valiosas se entrelaçam neste importante trabalho.