SINOPSE
A produção de alimentos experimentou um crescimento significativo a partir da década de 1950, impulsionada pela Revolução Verde e pela mecanização da monocultura. Contudo, essas transformações acarretaram sérios impactos sociais e ambientais, como o êxodo rural e a contaminação de recursos naturais, além da redução da biodiversidade. Diante desses desafios, muitos países iniciaram debates para encontrar soluções eficazes.
A partir dessa busca, produtos oriundos de práticas agrícolas alternativas, como a agricultura orgânica, ganharam destaque. Essa evolução levou à necessidade de uma organização internacional que promovesse o intercâmbio de experiências e estabelecesse padrões de qualidade para esses produtos diferenciados.