SINOPSE
Explorações críticas sobre o conceito de “superalimentos” revelam tanto suas dimensões culturais quanto científicas. Através de uma linguagem acessível e fundamentada em evidências, são analisados alimentos populares como açaí, chá-verde, salmão e chocolate, abordando suas histórias, estratégias de marketing e os verdadeiros benefícios à saúde que oferecem.
Essa leitura se mostra essencial para acadêmicos, profissionais da indústria e qualquer pessoa interessada em desvendar as promessas e mitos que cercam os superalimentos, proporcionando uma compreensão mais profunda sobre o tema.