SINOPSE
O estudo dos alimentos revela conexões profundas entre a alimentação e as dinâmicas sociais, éticas e culturais que moldam a sociedade contemporânea. Pesquisadores de diversas áreas das Ciências Humanas e Sociais exploram como a produção e o consumo de alimentos refletem e influenciam questões relevantes, promovendo um diálogo enriquecedor sobre o tema.
Esta coletânea reúne reflexões e pesquisas que buscam entender a intersecção entre o cotidiano alimentar e o mundo simbólico, destacando a importância de considerar os códigos culturais na análise dos fenômenos alimentares. A proposta é fomentar a divulgação do conhecimento e fortalecer as investigações que conectam diferentes dimensões da experiência humana através da comida.