SINOPSE
Explorar as propriedades nutricionais e os benefícios para a saúde de um dos vegetais mais versáteis é o convite deste volume. Com dicas práticas e informações valiosas, a leitura se torna uma fonte de inspiração para uma alimentação saudável.
Além disso, são apresentadas 18 receitas veganas que destacam o sabor e a versatilidade da berinjela, permitindo que os leitores experimentem novas combinações e sabores em suas refeições. Uma verdadeira celebração do prazer de cozinhar e comer bem.