SINOPSE
Considerado uma fruta, o tomate possui casca, polpa e semente, desafiando a percepção comum de hortaliças e legumes. Frequentemente relegado a um papel secundário nas refeições, é frequentemente associado apenas a saladas e molhos. No entanto, seu verdadeiro potencial se revela quando aquecido, permitindo uma melhor absorção de licopeno, um antioxidante poderoso.
Esse composto não só confere a cor vermelha ao tomate, mas também oferece uma gama de benefícios à saúde, incluindo a manutenção do peso, combate a inflamações e a prevenção de doenças cardiovasculares e câncer.