SINOPSE
A diversidade étnica brasileira e seus desafios são essenciais para os profissionais da saúde indígena. A coletânea aborda temas como o processo saúde-doença, determinantes de saúde e nutrição, e políticas públicas, servindo como um valioso instrumento de reflexão sobre o Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) e suas potencialidades na promoção da saúde.
O segundo volume foca na avaliação nutricional de comunidades e indivíduos, abordando tanto a subnutrição quanto o sobrepeso. Apresenta bases para diagnósticos nutricionais, técnicas de medições antropométricas e a importância da informação na reorganização de serviços e planejamento de intervenções.
