SINOPSE
A diversidade étnica brasileira e seus desafios são cruciais para os profissionais da saúde indígena. Este volume traz uma contribuição significativa ao debate sobre vigilância alimentar e nutricional, abordando temas como o processo saúde-doença, determinantes de saúde e nutrição, e políticas públicas voltadas para a população indígena. A coletânea serve como um importante instrumento de reflexão sobre as potencialidades do Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) na promoção da saúde e prevenção de agravos nutricionais.
Além disso, o segundo volume se concentra na avaliação nutricional de comunidades e indivíduos em diversas faixas etárias, incluindo gestantes. Ele explora os problemas de subnutrição e obesidade, oferecendo bases para diagnósticos nutricionais na atenção básica. O estudo aprofunda técnicas de medições antropométricas e destaca a importância da informação para reorganizar serviços e melhorar a assistência, detalhando as etapas de organização e análise de dados para planejamento de intervenções eficazes.
