SINOPSE
Uma análise aprofundada sobre a vigilância alimentar e nutricional no Brasil, abordando a integração dessa prática no sistema de saúde nacional. Questões sobre o perfil nutricional da população são levantadas, oferecendo subsídios para a formulação de políticas e programas eficazes na área de alimentação e nutrição.
O conteúdo explora a história do sistema de vigilância, a transição epidemiológica e o perfil de morbimortalidade, além de discutir a situação de grupos vulneráveis, como crianças, gestantes e adultos, e a importância da atenção integral à saúde.
