SINOPSE
Receitas práticas e acessíveis mostram que é possível adotar uma alimentação rica em vegetais sem abrir mão do sabor. Com 60 criações de chefs renomados e influenciadores da culinária vegana e vegetariana, a proposta é inspirar uma dieta mais saudável e variada. Além disso, são abordadas as PANCs e aspectos nutricionais, desmistificando a alimentação sem carne.
Incluir mais vegetais na dieta se tornou uma tendência nas cidades, refletindo uma busca por saúde e bem-estar. Esta coletânea é uma homenagem aos vegetarianos do Brasil, incentivando todos a explorar novas possibilidades na cozinha.