SINOPSE
O envelhecimento é uma realidade crescente, e a nutrição desempenha um papel crucial na saúde dos idosos. Estudar os aspectos que envolvem essa população é essencial para desenvolver intervenções nutricionais eficazes, promovendo longevidade e um envelhecimento saudável. A obra busca suprir a necessidade de um material que aborde a nutrição em gerontologia, oferecendo aprendizado atualizado para profissionais de saúde e estudantes.
Dividida em cinco partes, a publicação discute o envelhecimento populacional, suas consequências e as políticas públicas relacionadas. Além disso, aborda as mudanças fisiológicas e metabólicas na terceira idade, a atuação do nutricionista em diversos contextos e a importância da interdisciplinaridade no cuidado ao idoso.
