SINOPSE
Com um simbolismo profundo na identidade de São Paulo, a alimentação é explorada como um elemento essencial na narrativa sobre a história da ocupação e formação da sociedade paulistana. A pesquisa meticulosa revela como a combinação de temperos, modos de preparo e utensílios moldou pratos que, ao longo de mais de quatrocentos anos, se tornaram emblemáticos da cidade e da região.
Através de uma rica documentação, a autora apresenta uma visão fascinante das fusões culturais que deram origem a uma culinária única, refletindo a diversidade e a complexidade da vida em São Paulo.
