SINOPSE
Originário de uma família hindu vaishnava, Mohandas Gandhi inicialmente via a abstinência de carne e ovos como uma questão religiosa. Com o tempo, sua compreensão sobre não-violência transformou o vegetarianismo em uma missão de vida, refletindo seu compromisso com a proteção dos animais e a ética alimentar. A obra reúne textos que revelam suas experiências e reflexões sobre o vegetarianismo, desde sua mudança para a Inglaterra até suas atividades na África do Sul, onde começou a aplicar seus princípios.
Florence Bugart, filósofa e especialista na questão animal, seleciona os escritos que ilustram a trajetória de Gandhi e suas ações em prol do vegetarianismo. Marly Winckler, presidente da União Vegetariana Internacional, analisa a relação de Gandhi com a dieta, abordando aspectos controversos e sugerindo que, diante das práticas atuais de exploração animal, ele provavelmente adotaria uma postura ainda mais rigorosa em relação à alimentação.