SINOPSE
Com um olhar detalhado sobre a produção e o consumo de queijos, o texto explora desde a classificação de tipos até as variedades regionais do Brasil, incluindo as mineiras, nordestinas e sulinas. A diversidade de queijos, como os de cabra, ovelha e búfala, é apresentada de maneira acessível, enriquecendo o conhecimento do leitor.
Além disso, ilustrações em forma de mapas complementam as informações, proporcionando um panorama global sobre a produção queijeira. Um glossário também está disponível, facilitando a compreensão dos termos utilizados.