SINOPSE
Com a missão de promover conhecimento na cafeicultura, a Università del Caffè Brazil, criada em 2000, celebra 18 anos de atividades com uma coletânea de pesquisas realizadas entre 2013 e 2017. Durante esse período, a equipe desenvolveu cursos técnicos e gerenciais, alcançando mais de 9 mil participantes em seminários e cursos de pós-graduação, além de oferecer formação à distância.
Os sete trabalhos apresentados abordam temas relevantes, como inovação, estratégias de suprimento e avaliação de riscos na produção de café. Esta coletânea visa enriquecer o conhecimento da comunidade agroindustrial do café, contribuindo para o desenvolvimento do setor.