SINOPSE
O bar é um espaço onde a figura do bartender se destaca, influenciando as escolhas do público ao decidir onde se divertir ou realizar eventos. Criar receitas personalizadas, desenvolver menus atrativos e gerenciar o estoque são algumas das muitas responsabilidades desse profissional. Informações técnicas e tendências do mercado são apresentadas, visando atender tanto quem já atua na área quanto aqueles que desejam empreender.
Um conteúdo rico sobre bebidas é explorado, incluindo suas propriedades e harmonizações. Oito dezenas de receitas, com fotos, abrangem coquetéis clássicos e contemporâneos, proporcionando um guia valioso para o aprimoramento e inovação no setor.