SINOPSE
Uma abordagem detalhada sobre a avaliação nutricional é apresentada, incluindo definições de termos comuns e os índices mais utilizados na nutrologia, com valores de referência para pacientes em estado eutrófico. A anamnese nutrológica é explorada de forma abrangente, acompanhada de exames subsidiários que são essenciais para a prática.
Além disso, um atlas de figuras ilustrativas complementa o conteúdo, proporcionando uma visualização clara dos conceitos discutidos. Essa obra é uma ferramenta valiosa para profissionais que buscam aprofundar seus conhecimentos na área da nutrologia.
