SINOPSE
Explorando a interação entre genes e nutrientes, a obra investiga como a dieta pode modular fenótipo específico relacionado ao polimorfismo genético. Essa abordagem inovadora na nutrição propõe uma nova perspectiva sobre a prevenção de doenças, considerando não apenas micro-organismos e disfunções, mas também a influência dos nutrientes no metabolismo individual.
Além de suas implicações preventivas, a pesquisa destaca o potencial terapêutico da nutrição, que pode, em muitos casos, superar a necessidade de medicamentos. O conhecimento adquirido é essencial para profissionais da saúde, como nutricionistas e clínicos, em um campo em constante evolução.