SINOPSE
Referência essencial para profissionais e estudantes, a obra explora informações científicas sobre nutrição e desempenho atlético. Aborda temas como estresse oxidativo, imunodepressão e os desafios nutricionais enfrentados durante competições, além de discutir a influência da dieta vegetariana na performance dos atletas.
Com foco na aplicação do conhecimento científico, oferece estratégias alimentares que ajudam a entender como nutrientes essenciais impactam o desempenho esportivo. Essa abordagem prática é fundamental para quem busca otimizar a alimentação e melhorar resultados nas atividades físicas.