SINOPSE
Uma coletânea de artigos explora tópicos essenciais que conectam nutrição e cirurgia. Os textos abordam desde macronutrientes e micronutrientes até a avaliação nutricional de pacientes submetidos a procedimentos cirúrgicos.
Além disso, a obra discute a terapia nutricional em crianças e em indivíduos com doenças inflamatórias intestinais, oferecendo uma visão abrangente sobre a importância da nutrição no contexto cirúrgico e suas implicações para a recuperação dos pacientes.
