SINOPSE
Persiste uma visão restrita sobre nutrição, onde alimentos são classificados como “saudáveis” ou “não saudáveis”, gerando culpa ao comer. Essa abordagem não promove mudanças efetivas no comportamento alimentar, refletindo no aumento de doenças crônicas e transtornos alimentares. A Nutrição Comportamental surge como uma alternativa inovadora, integrando aspectos fisiológicos, sociais e emocionais da alimentação.
Com uma abordagem multidisciplinar, o conteúdo explora estratégias para promover mudanças de comportamento, incluindo aconselhamento nutricional e técnicas como a terapia cognitivo-comportamental. É um recurso valioso para profissionais e estudantes que desejam repensar a relação com a comida.
