SINOPSE
Avanços significativos na nutrição motivam a atualização desta edição, que celebra 15 anos de contribuição ao campo. O conteúdo foi revisado e ampliado, refletindo as últimas pesquisas e práticas. Novos capítulos abordam temas como alimentação saudável, intolerâncias alimentares e aconselhamento nutricional, incorporando conceitos modernos de nutrição comportamental.
Além disso, a inclusão de um capítulo sobre nutrigenômica e nutrigenética destaca a relevância da genética na nutrição clínica. Essa edição é uma ferramenta essencial para profissionais que buscam se atualizar nas melhores práticas e abordagens contemporâneas na área.