SINOPSE
O conceito de nutracêutico abrange substâncias que, além de serem alimentos ou parte deles, oferecem benefícios à saúde, como a prevenção e tratamento de doenças. Essa área em expansão integra pesquisa médica, farmacêutica e nutricional, englobando desde nutrientes isolados e suplementos até alimentos geneticamente modificados e fitoterápicos. Cada um desses produtos possui funções fisiológicas e atividades biológicas relevantes.
A aplicação clínica dos nutracêuticos se torna uma realidade, e o conteúdo apresentado ao longo de 20 capítulos oferece conhecimentos essenciais para a prática nessa área, capacitando profissionais a utilizá-los de forma eficaz na promoção da saúde e bem-estar.