SINOPSE
Com a colaboração de profissionais de diversas regiões, a proposta é destacar a relação entre nutrição e educação, essencial para promover mudanças alimentares. Esta edição revisada e ampliada traz um novo projeto gráfico, incorporando atualizações baseadas em pesquisas e políticas recentes.
Novos temas relevantes foram incluídos, abordando inquietações e desafios contemporâneos enfrentados por profissionais da saúde que atuam na educação alimentar. A obra reflete experiências consolidadas e inovadoras de grupos de pesquisa na área da nutrição, enriquecendo a formação desses profissionais.
