SINOPSE
Na continuidade das experiências de um cervejeiro, são apresentadas duas brassagens que exploram o processo de produção artesanal. A terceira brassagem, interrompida devido a um pH ácido, revela os desafios enfrentados e as soluções encontradas, como a aquisição de novos equipamentos. A quarta brassagem avança com a introdução de um medidor de pH e ingredientes essenciais, permitindo a realização de receitas mais complexas.
Com um olhar atento às nuances da produção, o autor compartilha aprendizados e dicas valiosas, tornando a leitura uma fonte de inspiração para entusiastas da cerveja artesanal. Cada etapa é uma oportunidade de crescimento e descoberta no fascinante universo da brassagem.
