Manual do Restaurante e do Bar (Coleção Hotelaria)

Por

J. Albano Marques

SINOPSE

O universo da hotelaria e da restauração é repleto de desafios e oportunidades que exigem conhecimento e habilidades específicas. Profissionais e estudantes que desejam se destacar nesse setor encontrarão informações valiosas sobre gestão, atendimento e operação de estabelecimentos.

Com uma abordagem prática, o conteúdo oferece insights que podem ser aplicados diretamente na rotina de restaurantes e bares. Proprietários e gestores terão acesso a estratégias que visam aprimorar a experiência do cliente e otimizar processos, contribuindo para o sucesso do negócio.

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