SINOPSE
Perdas significativas na produção agrícola brasileira, que chegam a 40% nas safras de frutas e hortaliças, revelam um cenário alarmante. Essa realidade contribui para a desnutrição e a luta diária contra a fome de muitos cidadãos. As causas dessas perdas incluem a falta de profissionais capacitados, práticas inadequadas de cultivo e o desconhecimento de técnicas de manuseio adequadas.
A implementação de tecnologias apropriadas na produção e comercialização de alimentos pode reduzir drasticamente essas perdas. Essa abordagem não apenas melhora a qualidade dos produtos, mas também oferece uma alternativa viável para enfrentar o problema da fome no país.