SINOPSE
Referência consolidada na nutrição, a obra se destaca por seu conteúdo abrangente e didático, essencial para a formação de nutricionistas. Com mais de cinquenta anos de tradição, apresenta diretrizes atualizadas e casos clínicos que conectam teoria e prática, facilitando a aplicação do conhecimento no cuidado ao paciente.
Novidades incluem planilhas para calcular necessidades nutricionais, discussões sobre as últimas recomendações dos Institutos Nacionais de Saúde e um capítulo dedicado à inflamação e fisiopatologia de doenças crônicas. O material é uma ferramenta valiosa para profissionais que buscam excelência na área.
