SINOPSE
A evolução da gastronomia em Brasília é retratada através de uma coletânea de textos que exploram a rica história do mercado gastronômico local. Com uma perspectiva única, a narrativa revela a trajetória de pioneiros e a influência da culinária na cultura e no cotidiano da capital federal.
Organizados em sete capítulos, os relatos abordam temas como a diversidade de sabores, a relação entre cozinha e poder, e a apreciação do vinho. Uma verdadeira viagem pela memória gustativa da cidade, que encanta e instiga o leitor a descobrir novos paladares.