SINOPSE
O tema da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) tem ganhado relevância nas discussões atuais, com diversas iniciativas sendo implementadas para assegurar o direito à alimentação e a soberania alimentar no Brasil. Essas ações têm contribuído para a redução da fome, um marco significativo para o país, embora ainda existam desafios que colocam muitos cidadãos em situações de vulnerabilidade alimentar.
Com o intuito de promover a educação nesse campo, o guia oferece um recurso valioso para o desenvolvimento de atividades educativas. Apresenta tanto fundamentos teóricos quanto práticos, permitindo a aplicação em diferentes contextos, além de exemplos voltados para comunidades em situação de vulnerabilidade social.