SINOPSE
Histórias de vida de pessoas, tanto anônimas quanto reconhecidas, revelam a luta e a resiliência do povo preto na Gastronomia. Relatos emocionantes e inspiradores destacam trajetórias que, muitas vezes, se entrelaçam com experiências pessoais, refletindo a força necessária para prosperar em um ambiente desafiador. Cada narrativa traz à tona a importância de reconhecer e valorizar a ancestralidade e as conquistas que moldaram essa rica cultura.
A capa do volume presta homenagem à chef Benê Ricardo, pioneira na formação em Gastronomia no Brasil, simbolizando a força e a inspiração que permeiam essas histórias. Através dessas 30 narrativas, o leitor é convidado a refletir sobre a identidade e a resistência que caracterizam a Gastronomia Preta.