SINOPSE
Abordagens inovadoras sobre a relação entre a deficiência de micronutrientes e o agravamento de doenças crônicas são apresentadas, destacando a importância da nutrição na saúde da população. Com mais de 75% dos brasileiros enfrentando essa questão, a obra propõe uma reflexão sobre hábitos alimentares e educação nutricional, essencial para a prevenção de agravos à saúde.
Com a colaboração de especialistas, o conteúdo é direcionado a profissionais da saúde, como nutricionistas e médicos, que buscam compreender melhor os impactos da fome oculta e suas consequências nas doenças não transmissíveis e processos infecciosos.