Festas e recepções: Gastronomia, organização e cerimonial

Por

Francisco Tommy Freund

SINOPSE

Planejar eventos requer atenção a detalhes e uma abordagem cuidadosa. Com mais de 20 anos de experiência em hotelaria, o autor compartilha conhecimentos valiosos sobre gastronomia, organização e cerimonial, oferecendo orientações práticas para a realização de festas e recepções. A obra se propõe a ser um guia acessível, trazendo um tom moderno e direto que facilita a compreensão dos desafios enfrentados na área.

Além de servir como um recurso didático essencial, a obra reforça a importância da formação em Turismo e Hospitalidade, destacando a relevância de experiências práticas e teóricas. O conteúdo é enriquecido por uma abordagem que valoriza a interação com o leitor, promovendo uma experiência de aprendizado dinâmica e envolvente.

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