SINOPSE
Reuniões de estudos exploram a intersecção entre alimentação e cultura, destacando escritas e narrativas que refletem práticas alimentares em diferentes grupos e locais. A pesquisa se fundamenta nas Ciências Humanas, permitindo diversas interpretações sobre o ato de comer e sua relevância como ação social.
O universo simbólico que conecta cultura e alimentação é analisado por meio de conceitos como habitus, condutas e comportamentos alimentares, além de valores e crenças que moldam as experiências gastronômicas. Essa abordagem proporciona uma compreensão mais profunda das relações sociais em torno da alimentação.