SINOPSE
Um convite ao universo do vinho, onde prazer e conhecimento se entrelaçam. Através de uma abordagem sensorial, são explorados os sentidos da visão, olfação e gustação, fundamentais na apreciação dessa bebida. Componentes do vinho e suas respectivas sensações são analisados, incluindo tanto as experiências agradáveis quanto as que indicam defeitos.
Além disso, são discutidos os erros comuns de avaliação, tanto por consumidores quanto por críticos, proporcionando uma compreensão mais profunda. A proposta é sistematizar a degustação, minimizando distorções típicas de experiências informais.