SINOPSE
Explora a interseção entre cultura e gastronomia, apresentando um dossiê que provoca reflexões sobre como a comida se relaciona com a identidade e as tradições. Entrevistas com chefs renomados e ensaios que abordam questões sociais enriquecem a discussão, enquanto colunas de pensadores contemporâneos oferecem perspectivas diversificadas.
Além disso, celebra-se os 40 anos de uma obra literária marcante, trazendo à tona a importância da gastronomia como um elemento cultural essencial. Uma leitura que instiga a pensar sobre o papel da comida em nossas vidas.