SINOPSE
Um alimento milenar, o bacalhau é um ícone da culinária portuguesa e muito apreciado no Brasil. Nesta edição, explore a rica história desse peixe e descubra diversas formas de prepará-lo, ampliando seu repertório gastronômico. Pratos deliciosos esperam por você, além de dicas que vão muito além da tradicional receita de Natal e Semana Santa.
Chefes de cozinha renomados compartilham suas experiências e revelam o que torna o bacalhau uma iguaria tão especial. Prepare-se para inovar na cozinha e surpreender seu paladar com novas receitas.