SINOPSE
Aprender a produzir vinho de qualidade em pequenas propriedades pode transformar a experiência de viticultores e consumidores. Orientações práticas visam aprimorar o processo de elaboração, incentivando a criação e comercialização de vinhos que refletem a singularidade de cada localidade.
O surgimento de pequenas vinícolas não apenas promove uma melhor distribuição de renda no setor, mas também agrega valor ao produto. Conhecer as condições de solo e clima das uvas utilizadas resulta em vinhos que oferecem uma experiência mais rica e autêntica aos apreciadores.
