SINOPSE
Uma hortaliça essencial na culinária brasileira, a cenoura é uma fonte valiosa de vitamina A, benéfica para a saúde ocular, capilar e da pele. Além disso, seu consumo regular pode auxiliar na prevenção de doenças crônicas, como a diabetes. Versátil, pode ser utilizada ralada em saladas, em palitos com patês ou cozida em sopas, adaptando-se a diversas receitas.
O terceiro volume da coleção apresenta 18 receitas veganas que destacam o sabor e os benefícios dessa raiz, proporcionando opções deliciosas para todos os paladares.