SINOPSE
A produção de cerveja em Juiz de Fora remonta ao século XIX, quando a imigração germânica trouxe mais de mil alemães e austríacos para a região. A abertura da primeira cervejaria de Minas Gerais, em 1861, marcou o início de uma rica tradição cervejeira, que se consolidou com mais de 14 cervejarias históricas até os anos 70. A chegada de novos imigrantes em 1999 revitalizou essa cultura, dando início a um segundo ciclo cervejeiro.
Atualmente, o município abriga mais de 130 cervejeiros caseiros, com 74 deles entrevistados para oferecer um panorama completo. O leitor encontrará um mapeamento detalhado do cenário cervejeiro local, ideal para quem deseja explorar as cervejarias da Zona da Mata Mineira.
