SINOPSE
Aspectos históricos, culturais e sociais da carne são explorados, revelando seu impacto na gastronomia e no cotidiano. O Brasil, como um dos principais exportadores e consumidores, desempenha um papel crucial, gerando empregos e contribuindo para a economia nacional.
A importância da carne transcende a alimentação, influenciando hábitos culturais e relações sociais ao longo do tempo. Este alimento primordial moldou a dieta humana e se tornou parte essencial da cultura gastronômica em diversas sociedades ao redor do mundo.