SINOPSE
Planta rasteira de fácil cultivo, a beldroega se adapta a diversos tipos de solo, sem exigir muita luz ou água. Frequentemente confundida com erva daninha, possui propriedades medicinais valiosas, sendo uma das principais fontes vegetais de ômega 3, além de apresentar características diuréticas, antioxidantes e anti-inflamatórias.
Na culinária, pode ser utilizada em saladas, sopas e guisados, sendo bastante apreciada em várias regiões da Europa. Sua riqueza em ômega 3 a torna uma excelente alternativa ao peixe, especialmente para vegetarianos e veganos.